Cantina e degustazione "Langhe Incipit"

Visita in cantina con pranzo e degustazione di 4 vini di cui un Barolo e un Barolo Chinato, abbinati alle 4 portate del pranzo. Un'introduzione ad un ventaglio di vini: bianco, rosso, rosso da invecchiamento e liquoroso per assaggiare i vini e i vitigni tipici delle Langhe.

Vini in degustazione:

  • Langhe Chardonnay
  • Barbera d'Alba
  • Barolo Tradizionale
  • Barolo Chinato

Antipasto, primo, secondo, dessert + visita in cantina e vigneto: 68,00€ Si raccomanda di segnalare eventuali ALLERGIE.

  • Visita e pranzo SENZA VINI: 58€
  • Menù BIMBI (antipasto, primo, dolce): 28€
  • Menù Vegetariano o Vegano disponibili su richiesta
Prenota esperienza
Le esperienze si dividono
in due parti:

Le prenotazioni si chiudono un'ora prima della visita.La visita in cantina inizia alle ore 11:30.

Servizio disponibile giovedì, venerdì, sabato, domenica, lunedì e festività

Visita ai vigneti e locali di produzione/invecchiamento all'Annunziata di La Morra.

La prima parte prevede la visita al vigneto storico Giachini, che circonda la proprietà, durante la quale vengono spiegate le varie lavorazioni per la coltivazione della vite. Dal vigneto si accede poi al giardino e si prosegue all'interno della cantina, i locali dell'ex podere vescovile di Alba acquistati dalla famiglia Germano negli anni sessanta, attraversando le varie sale dedicate ai processi di lavorazione e imbottigliamento del vino, fino alle sale finali di invecchiamento e di esposizione delle bottiglie storiche nella cascina seicentesca appartenuta alla curia Vescovile di Alba. La visita mattutina inizia alle ore 11:30 e dura circa un'ora.

Pranzo con degustazione vini a Barolo presso la cantina storica ristrutturata.

Per la seconda parte ci si sposta nel centro storico di Barolo, presso quella che fu la prima cantina di famiglia negli anni '30 del '900, dove viene servito il pranzo (o la cena) con i vini scelti. Le portate sono quattro: un antipasto, un primo, un secondo e un dessert, ideale per chi vuole esplorare l'abbinamento dei vini assaggiando deliziosi piatti, ognuno simbolo di una ricetta della tradizione piemontese, antica e moderna. Il pranzo inizia intorno alle 13:00.

I piatti sono preparati dall'agriturismo il Bosco delle Galline Volanti, utilizzando le verdure coltivate nei propri appezzamenti con tecniche di agricoltura naturale, oltre agli ingredienti provenienti dalle aziende agricole locali che fanno parte della piccola rete "i giusti fattori". L'attenzione al km0 e la stagionalità degli ingredienti rendono la degustazione particolarmente autentica.

Ogni piatto è studiato da Viviana per esaltare al massimo i vini di famiglia, prodotti con grande cura e maestria dal fratello Davide, quinta generazione legata al mondo del vino, riproponendo antiche e nuove ricette tramandate di madre in figlia.